terça-feira, 17 de julho de 2012

Tortilha de Legumes

"Eles" amuaram os dois. E se há coisa engraçada de se ver, são aqueles dois de "trombas" um com o outro. No meio da zanga, o filho esqueceu-se do seu amuo e pergunta ao pai: O que é digital? E o pai respondeu: É o contrário de analógico! Conclusão, ficou na mesma. E eu na cozinha entre a espada e a parede, quer dizer, entre o fogão e a frigideira vazia, a tentar decidir, se os levava a jantar fora... Ou... Limpava algumas sobras no frigorífico.

Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 cebola pequena
- 1/2 alho francês pequeno (só a parte branca)
- 2 tomates chucha
- 1 cenoura
- 6 ovos M
- 3 colheres de sopa de leite
- 4 fatias de fiambre de perú fumado
- 1 colher de chá de cebolinho seco
- 1 mão cheia de ervilhas cozidas
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta branca q.b

Preparação:
Numa frigideira grande com um fio de azeite refoga-se a cebola e o alho francês picados. Acrescenta-se o tomate picado já livre de pele e sementes, deixa-se cozinhar uns minutos, para de seguida colocar a cenoura ralada. Corta-se o fiambre aos quadradinhos e acrescenta-se aos legumes, juntamente com o cebolinho. Envolve-se bem. Por fim bate-se os ovos com o leite, tempera-se de sal e pimenta. Verte-se no preparado anterior juntamente com as ervilhas. Cozinha-se até estar bem firme por baixo. Pode-se virar com a ajuda de um prato e cozinhar do outro lado, ou colocar no forno para dourar apenas na parte de cima, que foi o que fiz. Simples e poupei na ida ao restaurante. As sobras fazem maravilhas. Bjs a todas/os.

9 comentários:

  1. Com esta tortilha o amuo terminou de certeza. está com muito bom aspeto :)

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  2. E entre esses amúos de pai e filho, lá te saiu essa bela tortilha.
    Beijo

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  3. Olá Carla!! :)
    Como estás?
    Ficou uma maravilha a tua tortilha...e fizeste bem em ficar em casa.
    Quanto ao amuo, passa depressa! Beijinhos

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  4. Hummm essa tortilha de certeza que pôs fim ao amuo :D
    Ficou com um optico aspecto!
    ...E sempre poupaste uns troquitos :P

    Beijinho!

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  5. Adorei a tua tortilha, que maravilha!!

    O que vale é que os arrufos passam depressa, eu de vez em quando tennho isso em dose tripla mas... nem mme meto!!

    Beijocas

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  6. Fazem e ainda sabem melhor :)

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  7. GOSTEI DESSA TORTILHA QUE DELICIA.
    BJS

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  8. Ora nem mais, enquanto amuam, limpa-se o frigorífico:)

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